Morbier
Morbier ist ein köstlicher Dessertkäse aus dem französischen Jura-Gebirge. Der Käse wird aus pasteurisierter Morgen- und Abendmilch hergestellt und wird von einer charakteristischen schwarzen Ader durchzogen.
Morbier
Morbier ist ein Halbhartkäse aus dem französischen Jura-Gebirge. Seit 1998 ist dieser besondere Käse durch das AOC-Gütezeichen geschützt. Um dieses Gütesiegel tragen zu dürfen, muss der Käse eine Reihe von Bedingungen erfüllen.
Der Käse kann nur aus der Milch von Kühen hergestellt werden, die mit Heu, Gras und Kräutern aus dem Jura gefüttert wurden. Außerdem müssen die Käsesorten aus Milch von verschiedenen Melkungen hergestellt werden.
Das morgendliche und abendliche Melken. Diese beiden Melkgänge werden im Käse durch eine dünne schwarze Ader voneinander getrennt. Das wurde früher gemacht, um die Morgenmilch unter anderem vor Insekten zu schützen.
Die verschiedenen Melkvorgänge verleihen diesem besonderen 45+ Käse ein besonders cremiges und pikantes Aroma.
Dienst in Morbier
Dieser besondere Käse kommt auf einer schönen Desserttafel besonders gut zur Geltung. Ein fruchtiger Rot- oder Weißwein ist köstlich in Kombination mit einem Stück Morbier. Auch ein fruchtiges Bier oder ein Glas Portwein passt hervorragend zu diesem Dessertkäse.
- Sehr gutCremig, mildwürzig. Ein Morbier eben. Ein guter Morbier!
- Sanft würzigEine Überraschung von Geschmack. Sehr lecker!
Wurde eingeschweißt geliefert, was den Käse auch auf dem Transport frisch hält.
- Sehr leckerEin aromatischer und doch milder Käse.
Geschmeidig und schnittfest. - kräftigintensiver Geruch, der Käse sollte einzeln aufbewahrt werden
| Artikelnummer | 0061 |
|---|---|
| Hersteller | Hoogendoorn Kaas |
| Artikelnummer | 0061 |
|---|---|
| Hersteller | Hoogendoorn Kaas |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Ursprung | Jura |
| Geschmack | Sanft pikant |
| Milchsorte | Kuhmilch |
| Fettgehalt | 45+ Käse |
| Pasteurisiert | Pasteurisiert |
Der französische Emmentaler ist ein herrlich fester kaese mit einem köstlichen nussigen Geschmack. In geriebener Form eignet sich der Käse hervorragend für den Einsatz in der Küche.
Der französische Emmentaler ist ein herrlich fester kaese mit einem köstlichen nussigen Geschmack. Er zeichnet sich durch seine großen Augen aus und die Löcher im Käse machen ihn zu einem der berühmtesten Lochkaesesorten der Welt.
Der Pecorino Romano ist als köstlicher, harter, salziger italienischer Käse aus Schafsmilch bekannt. Der intensive salzige Geschmack kommt daher, dass der Käse bei der Zubereitung in Meerwasser gewaschen wird.
Der Rambol Nusskäse ist eine leckere Mischung aus cremig schmelzendem Käse und knackigen Nussstückchen. Er schmeckt herrlich weich und ist perfekt für Brot oder eine Käseplatte.
Grana Padano ist ein köstlicher italienischer Krümelkäse, der speziell für dich gerieben wird. Er eignet sich hervorragend für den Einsatz in der Küche. Da er mindestens 18 Monate gereift ist, hat er einen herrlich intensiven Geschmack.
Sainte Maure ist einer der berühmtesten französischen Ziegenkäsesorten und ist herrlich weich mit einem frischen und nussigen Geschmack. Ideal für eine Vielzahl von warmen und kalten Gerichten, aber auch köstlich auf einem Baguette.
Leckerer Klosterkäse aus Westflandern von Gent. Samtig weich und herrlich cremig im Geschmack. Ideal zu Getränken oder auf einer Käseplatte.
Reblochon de Savoie is een Frans kaasje dat afkomstig is uit Haute-Savoie, het Franse Alpengebied. Deze gewassen korstkaas heeft een romige smaak wat hem erg lekker maakt voor op het kaasplankje of om te verwerken in uw gerechten.
Leckerer französischer Ziegenkäse, der aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt wird. Der Käse wird mit Honig vermischt, was zu einem herrlich weichen und süßen Ziegenkäse führt.
Comté ist ein besonderer Käse aus dem französischen Jura-Gebirge. Comté wird aus Rohmilch hergestellt und hat einen pikanten Geschmack mit nussigem Aroma. Köstlich zum Mittagessen, in warmen Gerichten oder als Schmelzkäse.
Leckerer spanischer Hartkäse, der aus Schafsmilch hergestellt wird. Ein leckeres regionales Produkt, das von der Europäischen Union geschützt ist. Passt hervorragend zu Getränke, aber auch perfekt für verschiedene Gerichte.
Saint Agur ist ein köstlicher Blauschimmelkäse aus der französischen Region Auvergne. Dieser besondere Käse wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und hat einen vollen, cremigen und würzigen Geschmack.
Kernhem ist ein köstlicher niederländischer Käse mit gewaschener Rinde. Dadurch erhält der Käse einen leicht pikanten und cremigen Geschmack.
Der Rambol Nusskäse ist eine leckere Mischung aus cremig schmelzendem Käse und knackigen Nussstückchen. Er schmeckt herrlich weich und ist perfekt für Brot oder eine Käseplatte.
Leckerer Klosterkäse aus Westflandern von Gent. Samtig weich und herrlich cremig im Geschmack. Ideal zu Getränken oder auf einer Käseplatte.
This special Swiss cheese is characterized by its rich, creamy texture and unique floral and herbal flavor, which comes from the addition of delicate hay flowers during the ripening process. To preserve its delicious taste, the exterior is carefully covered with a dense layer of hay bales. Perfect when paired with fruit, nuts, and a variety of breads and crackers, hayflower cheese offers a refined tasting experience for any occasion.
Traditioneller Mozzarella aus der Region Campana in Süditalien, pro 200 Gramm. Köstlich zu verschiedenen kalten Gerichten, aber auch hervorragend geeignet für warme Gerichte.
Tomme de Chèvre au Blue – Nederlandse Geitenkaas, Gerijpt in Franse Grotten
Ontdek de Tomme de Chèvre au Blue, een bijzondere Nederlandse geitenkaas van 100% gepasteuriseerde geitenmelk met een karaktervol blauwaderpatroon. Deze kaas combineert het beste van Nederlandse kaastraditie met de unieke smaakontwikkeling van Franse grottenrijping.