Le Délice de Bourgogne (auch Brillat-Savarin Affiné genannt): ein sogenannter Triple-Crème-Käse, der optisch mit einem klassischen Brie vergleichbar ist. Dieser Käse hat einen milden, aromatischen und cremigen Geschmack, wodurch er eine hervorragende Ergänzung für die Käseplatte ist. Dieser Käse wiegt 225 Gramm pro Stück.
Heiliger Agur
Saint Agur ist ein köstlicher Blauschimmelkäse aus der französischen Region Auvergne. Dieser besondere Käse wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und hat einen vollen, cremigen und würzigen Geschmack.
Geschmack Cremig, Pikant
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Beschreibung
Saint Agur
Saint Agur ist ein Blauschimmelkäse aus der französischen Region Auvergne. Der Käse w...
Beschreibung
Saint Agur
Saint Agur ist ein Blauschimmelkäse aus der französischen Region Auvergne. Der Käse wird aus pasteurisierter Kuhmilch von 300 regionalen Bauern hergestellt. Der Geschmack dieses besonderen Käses lässt sich am besten als cremig mit würzigem Aroma beschreiben.
Bei der Zubereitung unterscheidet sich der Saint Agur kaum von anderen Blauschimmelkäsesorten. Der Unterschied liegt in der Reifung des Käses. Der Saint Agur wird zunächst kurz in einem klimatisierten Reifehaus gereift. Danach wird der Käse in einem Paraffinbad weiter gereift.
Das Paraffinbad sorgt dafür, dass der Käse vollständig versiegelt wird. Dadurch wird sichergestellt, dass die gesamte Feuchtigkeit im Käse bleibt. Dadurch ist dieser Blauschimmelkäse sehr cremig.
Saint Agur genießen
Der Saint Agur ist ein herrlicher Käse für jeden Liebhaber von Blauschimmelkäse. Dieser Käse kann auch auf verschiedene Arten serviert werden. Er passt ausgezeichnet auf eine Käseplatte, lässt sich aber auch hervorragend in verschiedenen Gerichten verarbeiten und schmeckt köstlich auf Brot.
Der besondere Geschmack von Saint Agur ist herrlich in Kombination mit der Süße von Birnen und Feigen, schmeckt aber auch mit Nüssen. Dieser Blauschimmelkäse passt auch hervorragend zu süßen, milden Weinen und Likören. Die Kombination aus süß und salzig ist wunderbar.
Produktinformation
| Artikelnummer | 0048 |
|---|---|
| Hersteller | Hoogendoorn Kaas |
Produktinformation
| Artikelnummer | 0048 |
|---|---|
| Hersteller | Hoogendoorn Kaas |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Geschmack | Cremig, Pikant |
| Milchsorte | Kuhmilch |
| Pasteurisiert | Pasteurisiert |
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