Französischer Käse
Französischer Käse ist weltberühmt und beliebt wie nie zuvor. Das ist natürlich nicht überraschend, denn Käse aus Frankreich ist unglaublich lecker. Frankreich ist bekannt für seine Esskultur und das spiegelt sich auch in den französischen Käsesorten wider. Französische Käsesorten sind einzigartig und haben ihren eigenen besonderen Geschmack und ihren eigenen Charakter. Schau dir unser Sortiment an französischem Käse an und bestelle deinen Lieblingskäse online.
Französischer Käse und sein Geschmack
In Frankreich gibt es mehr als 750 verschiedene Arten von Käse. Das Alter des Käses spielt dabei eine wichtige Rolle. Ist der Käse gut gereift? Denn nur dann kommt sein Geschmack voll zur Geltung. Aber auch welche Milch verwendet wird, hat einen Einfluss auf den Geschmack. Rohmilch zum Beispiel verleiht dem Käse einen viel intensiveren Geschmack als pasteurisierte Milch.
Französische Käsesorten
Französischer Käse kann nach Geschmack, Herkunft und Art unterteilt werden. Anhand dieser Eigenschaften kann man französischen Käse in verschiedene Gruppen einteilen:
- Rotschimmelkäse oder Käse mit gewaschener Rinde
- Weißschimmelkäse
- (Halb-) Hartkäse
- Blauschimmelkäse
- Schmelzkäse
- Frischkäse
- Ziegenkäse
- Schafskäse
In unserem Sortiment findest du die folgenden Sorten französischen Käse:
- Blauschimmelkäse
- (Halb-) Hartkäse
Französischer Käse mit AOC-Qualitätszeichen
Das AOC-Siegel ist ein Herkunftssiegel französischer Käsesorten und gewährleistet, dass bestimmte Sorten nur in bestimmten Teilen Frankreichs hergestellt werden können. Diese Kennzeichnung verhindert die Vermarktung zahlreicher gleichnamiger „französischer Käsesorten“.
Für die Mehrzahl französischen Käsesorten gilt daher: Wenn du einen bestimmten Käse kaufst, kommt er tatsächlich aus dieser bestimmten Region in Frankreich und schmeckt auch so, wie du es erwartest.
Französische Käseplatte
Wer liebt sie nicht? Eine Käseplatte mit leckeren französischen Käsesorten. In Frankreich ist es üblich, Käse nach einer warmen Mahlzeit zu essen. Du möchtest deine eigene Käseplatte zusammenstellen? Hier sind einige Tipps dafür:
- Wähle mindestens drei verschiedene Käsearten für die Käseplatte.
- Wähle Käse von mildem bis pikantem Geschmack.
- Nimm den Käse eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, so kommt vor allem der Geschmack von Weichkäse besser zu Geltung.
- Fange mit dem milden Käse an und hebe dir den würzigsten Käse für den Schluss auf.
- Serviere etwas Süßes zu deinem Käse, z. B. Feigen, Fruchtchutneys oder Weintrauben.
- Iss nicht ein ganzes Stück Käse, sondern schneide lieber ein oder zwei Scheiben pro Sorte ab.
Französischen Käse online kaufen
In unserem Sortiment haben wir nicht nur Käse aus Frankreich, sondern auch leckere Käsesorten aus Italien, der Schweiz und natürlich unsere eigenen holländischen Käsesorten. Bei Hoogendoornkaese.de kannst du leckeren und frischen Käse einfach, sicher und schnell online kaufen. Der Käse ist vakuumverpackt und wird an jede Adresse innerhalb Deutschlands verschickt.