Bauernkäse

Bauernkäse

Bauernkäse ist eine traditionsreiche Käsesorte, deren Herstellung von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Familie stellt auf traditionelle Weise  ihren eigenen Bauernkäse her. Bauernkäse wird aus frischer, unbehandelten Milch hergestellt und bekommt so seinen für die Region typischen Geschmack. Unser Bauernkäse reift auf traditionelle Weise und das schmeckt man auch. Unser Sortiment an Bauernkäse reicht von jungem bis zu altem sowie weniger fettem Bauernkäse. Bestelle Bauernkäse einfach und schnell online bei Hoogendoorn Kaas.

Absteigend sortieren
pro Seite
9 Artikel
  1. Bauern Juwel

    Eine handgemachte holländische Delikatesse. Reiner als der Boerenkaas Juweel kann es nicht werden. Leckerer, samtiger Weichkaese aus frischer Milch. Zu Recht ein Juwel unter den kaesen.

    Mehr erfahren
    Nicht lieferbar
  2. Junger bis mittelalter Stolwijker Bauernkäse

    Junger bis mittelalter Stolwijker Bauernkäse ist ein leckerer und geschmackvoller Bauernkäse. Dieser junge bis mittelalte Bauernkäse wird aus Rohmilch hergestellt und reift mindestens 16 Wochen in unserem Reifungshaus.

    Mehr erfahren
    Von 6,95 €
  3. Alter Stolwijker Bauernkäse

    Alter Stolwijkse extra belegen ist ein leckerer würziger Boerenkaas. Unsere extra gereiften Boerenkazen werden aus Rohmilch hergestellt und haben eine Reifezeit von 32 Wochen.

    Mehr erfahren
    Von 7,50 €
  4. Alter Stolwijker Bauernkäse

    Unser alter Stolwijker Bauernkäse ist ein wahrer Genuss für jeden Käseliebhaber. Er ist mindestens ein Jahr lang in unserem traditionellen Reifungshaus gereift. Leckerer, pikanter Käse, der dich überwältigen wird. Fantastisch auf Brot, aber auch auf einer Käseplatte ein echter Genuss.

    Mehr erfahren
    Von 7,75 €
  5. Mehrjähriger Stolwijker Bauernkäse

    Dank des traditionellen Reifungsprozesses hat unser mehrjähriger Stolwijker Bauernkäse einen wunderbar kräftigen und intensiven Charakter, ist voller Reifekristalle und hat eine bröckelige Konsistenz.

    Mehr erfahren
    Von 3,98 €
  6. Bauernkäse aus Frühjahrsmilch

    Bauernkäse aus Frühjahrsmilch ist ein köstlicher Käse mit vollem Geschmack, der aus der ersten rohen Weidemilch im Frühling hergestellt wird. Von Hand nach traditionellem Rezept hergestellt.

    Mehr erfahren
    Nicht lieferbar
  7. Bauernkäse 1 Kilo

    1 Kilo Bauernkäse: ein echt regionales Produkt mit einem weichen und cremigen Geschmack. Der beste Käse zum Verschenken oder für eine Party. Köstlich auf Brot und auf einer Käseplatte!

    Mehr erfahren
    9,95 €
  8. Bauernkäse mit Bockshornklee

    Unser Bauernkaese mit Bockshornklee ist ein besonders schmackhafter kaese mit einem nussigen und würzigen Geschmack. Der Bockshornklee verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack, der ihn für ein Sandwich, aber auch für eine Käseplatte geeignet macht.

    Mehr erfahren
    Von 3,95 €
  9. Bauernkäse aus Herbstmilch

    Bauernkäse aus Herbstmilch ist ein besonders schmackhafter Rohmilchkäse. Voller Geschmack und köstlich zum Mittagessen, in warmen Gerichten oder einfach als Snack.

    Mehr erfahren
    Von 6,95 €
Absteigend sortieren
pro Seite
9 Artikel
Mehr lesen Weniger lesen

Was ist Bauernkäse?

Bauernkäse ist Käse, der aus frischer Rohmilch auf einem Bauernhof hergestellt wird. Die Milch kommt direkt von der Kuh und muss nicht erst in eine Fabrik. Bauern und Bäuerinnen stellen so auf traditionelle Art und Weise einzigartigen, herzhaften und kräftigen Bauernkäse her, der nichts von seinem ursprünglichen Geschmack verloren hat. Bauernkäse ist ein echter holländischer Käse und darf den Namen „Bauernkäse“ nur tragen, wenn er aus nicht erhitzter Milch hergestellt wird.

Die Region und die Felder, auf denen die Kühe weiden, spielen eine entscheidende Rolle für den Geschmack des Bauernkäses. Auch die Herstellungsmethoden, Rezeptur, die lokalen Bedingungen und die Zutaten spielen eine wichtige Rolle für den Geschmack des Bauernkäses. Die in der Rohmilch enthaltenen Bakterien verleihen dem Bauernkäse seinen charakteristischen Geschmack. Das ist auch der Grund, warum Bauernkäse nie genau gleich schmeckt.

Bauernkäse in 5 Punkten:

  • Von Hand verarbeitet
  • Traditionell hergestellt
  • Traditionsgemäß gereift
  • Einzigartig
  • Erfüllt das KB-Gütezeichen (Qualitätssicherung Bauernkäse)

Jeder Bauernkäse schmeckt einzigartig

Weil Bauernkäse so naturbelassen ist, hängt sein Geschmack vom Gras, dem Standort des Bauernhofs und vielem mehr ab. So ist der Käse eines Bauern nicht wie der eines anderen. Selbst Bauernkäse vom selben Hof kann einmal anders schmecken als beim nächsten Mal. Das ist es, was Bauernkäse so besonders macht.

Ist Bauernkäse gesund?

Bauernkäse ist eine Rohmilchkäse, der aus unbehandelter Milch besteht und bei seiner Herstellung nicht erhitzt wird. So ist diese traditionelle Käsesorte reich an guten Bakterien und Nährstoffen. Dazu gehören u. a. Fette, Eiweiß, Vitamine und Kalzium. Die Proteine in Käse sind ernährungsphysiologisch vergleichbar mit den Proteinen in Fleisch. Käse ist daher auch ein hervorragender Fleischersatz. Bauernkäse hat dank seiner natürlichen Zutaten einen authentischen und charakteristischen Geschmack.

Kaufe Bauernkäse bei Hoogendoorn Kaas

In unserem Sortiment findest du leckeren Bauernkäse von verschiedenen Landwirten. Wir führen jungen, mittelalten, alten sowie mehrjährigen Bauernkäse. Wir holen unseren Bauernkäse frühzeitig von den Bauern und lassen ihn in unserem eigenen traditionellen Reifungshaus weiter reifen ohne weitere Verarbeitung oder Zusatzstoffe. Auf diese Weise erhält der Käse einen besonderen Geschmack und jeder Käse ist einzigartig. Genieße unseren leckeren Bauernkäse und bestelle einfach online bei Hoogendoorn Kaas.