Pecorino Romano gerieben
Pecorino Romano ist als köstlicher harter, salziger italienischer kaese aus Schafsmilch bekannt. Diese Sorte wurde sogar speziell für dich gerieben. Der intensive salzige Geschmack kommt daher, dass der Käse bei der Zubereitung in Meerwasser gewaschen wird.
Pecorino Romano gerieben
Pecorino Romano ist einer der bekanntesten Schafskaese aus Italien und wahrscheinlich auch einer der ältesten. Den Erzählungen zufolge war dieser salzige kaese Teil der täglichen Ration römischer Soldaten. Der salzige Geschmack ist auf den Zubereitungsprozess zurückzuführen, bei dem der Käse in Meerwasser gewaschen wird.
Auch heute noch wird der Käse nach traditionellen Rezepten hergestellt, wobei nur die Milch von freilaufenden Schafen aus Latium und Sardinien verwendet wird.
Geriebener Pecorino Romano Verarbeitung
Pecorino Romano wird hauptsächlich in der Küche verwendet und kann mit Parmesan verglichen werden. Beide Käsesorten werden auf die gleiche Weise in Gerichten verarbeitet. Dieser Käse schmeckt köstlich in verschiedenen italienischen Gerichten, z.B. in einer leckeren Tomatensauce oder in einem Risotto.
Aber dieser Käse ist auch auf der Käseplatte ein Hit. Köstlich in Kombination mit einem Glas Rotwein oder einem guten Portwein.
Pecorino Romano (gerieben) kaufen
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| Artikelnummer | 0040 |
|---|---|
| Hersteller | Hoogendoorn Kaas |
| Artikelnummer | 0040 |
|---|---|
| Hersteller | Hoogendoorn Kaas |
| Herkunftsland | Italien |
| Geschmack | Intensiv salzig |
| Milchsorte | Schafsmilch |
| Pasteurisiert | Pasteurisiert |
| Thermisiert | Nein |
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Ontdek Petit Doruvael van Hoogendoorn Kaas: een ambachtelijk roodflora kaasje uit Montfoort met een opvallende rood‑oranje korst en een romige, zachte smaak. Dit karaktervolle kaasje is toegankelijk én bijzonder smaakvol en wordt terecht bekroond met het Groene Hart keurmerk. Petit Doruvael is ideaal als borrelkaas, dessertkaasje of als verfijnde smaakmaker bij een goed glas wijn.