Ziegenkäse mit Bockshornklee | Ganzer Laib
Leckerer cremiger Ziegenkaese, angereichert mit Bockshornkleesamen. Besonders nussig und würzig im Geschmack. Unsere ganzen kaese von 8 kg werden mindestens 12 Wochen lang auf traditionelle Weise gereift.
Ganzer Laib Ziegenkäse mit Bockshornklee
Leckerer cremiger Ziegenkäse mit Bockshornkleesamen. Die perfekte Kombination aus cremigem Ziegenkäse und dem leicht nussigen Geschmack von Bockshornkleesamen.
Bockshornkleesamen werden während des Zubereitungsprozesses dieser Käsesorten hinzugefügt und in die Masse eingerührt. So wird sichergestellt, dass die Samen im gesamten Ziegenkäse verteilt werden.
Der Ziegenkäse wird dann in unserem traditionellen Reifehaus auf Holzbrettern gereift. Nach etwa 12 Wochen ist unser Ziegenkäse fertig. Das Ergebnis ist ein leckerer, cremig-nussiger Geschmack.
Bockshornklee
Bockshornklee ist eine Pflanze aus der Familie der Schmetterlingsblütler. Die Samen dieser Pflanze sind auch als "griechisches Heu" bekannt. Die Pflanze hat grüne Blätter, kleine weiße Blüten und Schoten, die ihre Samen enthalten. Die aromatischen Samen haben einen leicht würzigen, bitteren Geschmack.
Neben dem besonderen Geschmack dieser Samen hat Bockshornklee auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Bockshornklee ist reich an Ballaststoffen und Mineralien, darunter Magnesium und Eisen. Bockshornklee kann auch zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.
Verarbeitung von Bockshornklee-Ziegenkäse
Bockshornklee-Ziegenkäse ist köstlich mit einem guten Glas trockenen Weißwein. Außerdem eignet sich dieser Käse perfekt als Brotbelag oder in der Küche. Es ist natürlich auch lecker, diesen Käse auf einer Käseplatte mit verschiedenen anderen Ziegenkäsen zu servieren.
| Artikelnummer | 0027-1001 |
|---|---|
| Hersteller | Hoogendoorn Kaas |
| Artikelnummer | 0027-1001 |
|---|---|
| Hersteller | Hoogendoorn Kaas |
| Ihre Menge | 8000 gr (Ganzer Käse) |
| Herkunftsland | Niederlande |
| Ursprung | Ouddorp |
| Geschmack | Nussig |
| Milchsorte | Ziegenmilch |
| Reifezeit | 12 Wochen |
| Fettgehalt | 50+ Käse |
| Pasteurisiert | Pasteurisiert |
| Kräuter | Bockshornklee |
40+ Kümmelkäse in Form eines Blocks ohne Schaule. Ein reichhaltiger Kümmelkäse, der besonders cremig ist. Er wird auch Kümmel-Blockkäse oder Kümmelkäse ohne Rinde genannt.
In Scheiben geschnittener junger Gouda in einem Paket von etwa 1 Kilo. Die Käsescheiben sind in einer Kachelform gestapelt, um die Handhabung in der Gastronomie oder zu Hause zu erleichtern.
Ein ganzer Laib mehrjähriger Nordholland Käse, ein authentisches regionales Produkt mit einem Gewicht von 12 Kilo. Mit einem köstlichen, charakteristischen Geschmack. Mindestens 2 Jahre lang in unserem eigenen Reifehaus gereift, aber immer noch sehr cremig.
Leckerer würziger 35+ Magerkäse. Hergestellt aus bester entrahmter Milch. Mindestens 26 Wochen lang in unserem eigenen Reifehaus auf Holzbrettern gereift.
Leckerer würziger 35+ Magerkäse. Hergestellt aus bester entrahmter Milch. Dieser wunderschöne 13 Kilo schwere Käse ist mindestens 26 Wochen in unserem eigenen Reifehaus gereift.
Mittelalter Ziegenkäse, der mindestens 20 Wochen in unserem Reifungshaus gereift ist. Besonders lecker und würzig, ideal für eine Käseplatte oder in warmen Gerichten.
Charaktervoller, mehrjähriger Käse. Rotterdams Antik ist der mehrjährige Käse, der auf deiner Käseplatte nicht fehlen sollte. Ein echter Rotterdamer Käse mit Charakter.
Gouda-kaese jung gereift. Dieser köstliche junge gereifte Käse wird 8 Wochen lang gereift, was ihm einen köstlichen, milden, cremigen Geschmack verleiht.
Das Herz von so manchem Käseliebhaber wird bei diesem alten 35+ Magerkäse mit Kümmel höher schlagen. Hergestellt aus bester Magermilch. Dieser Kümmelkäse ist mindestens ein Jahr lang in unserem Reifehaus gewesen. Köstlich cremiger Geschmack durch Kümmelsamen.
Leckerer mittelalter würziger Beemster, in Scheiben geschnitten. Ideal, wenn du nicht gerne selbst mit dem Käsehobel arbeitest. Die Scheiben sind so geschnitten, dass du sie sofort auf dein Sandwich oder deinen Cracker legen kannst! Pro Verpackung je 200 Gramm.
Ganzer Laib junger holländischer Ziegenkäse. Köstlich mild und cremig im Geschmack. Dieser ganze Käselaib von etwa 7 kg wird mindestens 8 Wochen lang in unserem traditionellen Reifehaus gereift.
Ein leckerer 10 kg schwerer Ziegenkäse mit köstlichen Kräutern. Köstlich frisch und würzig im Geschmack. Mindestens 12 Wochen lang auf traditionelle Art und Weise gereift.
Wenn du Lust auf ein besonderes Stück Ziegenkäse hast, probiere Ziegenkäse mit Trüffel. Intensiv und cremig im Geschmack. Du musst ihn probieren. Unser ganzer Laib Ziegenkäse wird nach traditionellen Methoden gereift und wiegt etwa 4 kg.
Ein Laib Ziegenkäse mit Bockshornklee. Dank des Bockshornklees schmeckt dieser Ziegenkäse lecker nussig, was ihn perfekt für Getränke oder als Brotbelag fürs Mittagessen macht. Mit diesem Laib Ziegenkäse hast du genug Käse für lange Zeit.
Caprimera Kräuterkäse ist ein Ziegenkäse aus Holland, der während des Reifungsprozesses mit einer Kräuterschicht aus Thymian und Rosmarin versehen wird. Dieser Käse ist köstlich zu Getränken oder als Dessertkäse.
Caprimera Liguria ist ein Ziegenkäse niederländischer Herkunft, der während des Reifeprozesses mit Tomaten, Basilikum und Oregano bestrichen wird. Dieser Käse ist köstlich mit einem Getränk.
Stolwijker Bauernkäse jung ist ein niederländischer Käse, der 10 Wochen lang gereift ist. Dieser Käse stammt aus der Region Stolwijk und ist für seine cremige Konsistenz und seinen milden Geschmack bekannt. Durch die kurze Reifung bleibt der Käse weich und Smeuïg und wird gerne auf Brot, zu Salaten oder als Teil einer Käseplatte gereicht.
Ganzer Laib Gouda, jung bis mittelalt, ca. 13 kg. Dieser köstliche junge bis mittelalte Käse wird 8 Wochen lang gereift, was ihm einen köstlichen, milden, cremigen Geschmack verleiht.
Köstlicher junger Käse kombiniert mit leckerem grünen Pesto. Durch die Zugabe von Basilikum, Pinienkernen und Knoblauch hast du den Eindruck, am Mittelmeer zu sein.
Leckerer würziger 35+ Magerkäse. Hergestellt aus bester entrahmter Milch. Dieser wunderschöne 13 Kilo schwere Käse ist mindestens 26 Wochen in unserem eigenen Reifehaus gereift.