Ziegenkäse mit Bockshornklee | Ganzer Laib
Leckerer cremiger Ziegenkaese, angereichert mit Bockshornkleesamen. Besonders nussig und würzig im Geschmack. Unsere ganzen kaese von 8 kg werden mindestens 12 Wochen lang auf traditionelle Weise gereift.
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Ganzer Laib Ziegenkäse mit Bockshornklee
Leckerer cremiger Ziegenkäse mit Bockshornkleesamen. Die perfekte Kombination aus cremigem Ziegenkäse und dem leicht nussigen Geschmack von Bockshornkleesamen.
Bockshornkleesamen werden während des Zubereitungsprozesses dieser Käsesorten hinzugefügt und in die Masse eingerührt. So wird sichergestellt, dass die Samen im gesamten Ziegenkäse verteilt werden.
Der Ziegenkäse wird dann in unserem traditionellen Reifehaus auf Holzbrettern gereift. Nach etwa 12 Wochen ist unser Ziegenkäse fertig. Das Ergebnis ist ein leckerer, cremig-nussiger Geschmack.
Bockshornklee
Bockshornklee ist eine Pflanze aus der Familie der Schmetterlingsblütler. Die Samen dieser Pflanze sind auch als "griechisches Heu" bekannt. Die Pflanze hat grüne Blätter, kleine weiße Blüten und Schoten, die ihre Samen enthalten. Die aromatischen Samen haben einen leicht würzigen, bitteren Geschmack.
Neben dem besonderen Geschmack dieser Samen hat Bockshornklee auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Bockshornklee ist reich an Ballaststoffen und Mineralien, darunter Magnesium und Eisen. Bockshornklee kann auch zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.
Verarbeitung von Bockshornklee-Ziegenkäse
Bockshornklee-Ziegenkäse ist köstlich mit einem guten Glas trockenen Weißwein. Außerdem eignet sich dieser Käse perfekt als Brotbelag oder in der Küche. Es ist natürlich auch lecker, diesen Käse auf einer Käseplatte mit verschiedenen anderen Ziegenkäsen zu servieren.
| Artikelnummer | 0027-1001 |
|---|---|
| Manufacturer | Hoogendoorn Kaas |
| Artikelnummer | 0027-1001 |
|---|---|
| Manufacturer | Hoogendoorn Kaas |
| Ihre Menge | 8000 gr (Ganzer Käse) |
| Land van herkomst | Niederlande |
| Herkomst | 14 Days |
| Smaak | Nussig |
| Milk type | Ziegenmilch |
| Reifezeit | 12 Wochen |
| Vetgehalte | 50+ Käse |
| Gepasteuriseerd | Pasteurisiert |
| Kräuter | Bockshornklee |
Ganzer Laib junger holländischer Ziegenkäse. Köstlich mild und cremig im Geschmack. Dieser ganze Käselaib von etwa 7 kg wird mindestens 8 Wochen lang in unserem traditionellen Reifehaus gereift.
Ein leckerer 10 kg schwerer Ziegenkäse mit köstlichen Kräutern. Köstlich frisch und würzig im Geschmack. Mindestens 12 Wochen lang auf traditionelle Art und Weise gereift.
Wenn du Lust auf ein besonderes Stück Ziegenkäse hast, probiere Ziegenkäse mit Trüffel. Intensiv und cremig im Geschmack. Du musst ihn probieren. Unser ganzer Laib Ziegenkäse wird nach traditionellen Methoden gereift und wiegt etwa 4 kg.
Ein Laib Ziegenkäse mit Bockshornklee. Dank des Bockshornklees schmeckt dieser Ziegenkäse lecker nussig, was ihn perfekt für Getränke oder als Brotbelag fürs Mittagessen macht. Mit diesem Laib Ziegenkäse hast du genug Käse für lange Zeit.
Caprimera Kräuterkäse ist ein Ziegenkäse aus Holland, der während des Reifungsprozesses mit einer Kräuterschicht aus Thymian und Rosmarin versehen wird. Dieser Käse ist köstlich zu Getränken oder als Dessertkäse.
Caprimera Liguria ist ein Ziegenkäse niederländischer Herkunft, der während des Reifeprozesses mit Tomaten, Basilikum und Oregano bestrichen wird. Dieser Käse ist köstlich mit einem Getränk.