Alter Nordholland Käse | Ganzer Laib
Alter Nordholland Käse, ein von der EU geschütztes regionales Produkt. Köstlich kräftig im Geschmack, aber trotzdem schön cremig. Diese 13 kg schwere Delikatesse ist mindestens ein Jahr lang in unserem eigenen Reifungshaus gereift.
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Alter Nordhollandkäse, ganz
Die Grundlage für dieses besondere regionale Produkt aus Nordholland ist natürlich die Milch, aus der diese Käsesorten hergestellt werden. Unser nordholländischer Käse verdankt seinen Geschmack den weiten nordholländischen Poldern. Die Böden in dieser Region sind von Natur aus leicht salzig, was dazu führt, dass die Weidemilch von Natur aus herrlich cremig ist.
Nordholländischer Käse wurde von der EU zu einem geschützten regionalen Produkt erklärt. Das bedeutet, dass die Kühe, die die Milch geben, auf nordholländischen Weiden grasen, die Käserei in Nordholland liegt und der Käse nach traditionellen Rezepten hergestellt wird.
Traditionelle Reifung
In unserem eigenen traditionellen Reifehaus werden die Käse auf Holzbrettern gereift. Alte nordholländische Käsesorten haben mindestens ein Jahr Zeit, um zu reifen.
In dieser Zeit bekommt der Käse die Zeit, einen köstlichen, charakteristischen Geschmack zu entwickeln, ohne seine Chremigkeit zu verlieren. Unsere Käse werden regelmäßig von Hand gewendet. So wird die beste Qualität gewährleistet und können gleichmäßig reifen.
Verwendung von altem Nordholland Käse
Unser alter Nordholland Käse ist immer noch wunderbar cremig und hat einen besonders kräftigen Geschmack. Dank der kleinen Reifekristalle bekommst du ein zusätzliches Geschmackserlebnis. Köstlich für Sandwiches, aber auch fantastisch für ein Getränk oder einen Snack.
Unser alter Nordholland Käse eignet sich auch hervorragend für verschiedene warme Gerichte. Probier mal einen traditionellen holländischen Eintopf mit diesem köstlichen Käse.
| Artikelnummer | 0016-1001 |
|---|---|
| Manufacturer | Hoogendoorn Kaas |
| Artikelnummer | 0016-1001 |
|---|---|
| Manufacturer | Hoogendoorn Kaas |
| Ihre Menge | 13000 gr (Ganzer Käse) |
| Land van herkomst | Niederlande |
| Herkomst | Nord-Holland |
| Smaak | Sämig alt |
| Milk type | Kuhmilch |
| Reifezeit | 1 Jahr |
| Vetgehalte | 48+ Käse |
| Gepasteuriseerd | Pasteurisiert |
Ein ganzer Laib Stolwijker Bauernkäse ist ein echter Leckerbissen und wiegt fast 13 Kilo. Er ist mindestens ein Jahr lang in unserem traditionellen Reifungshaus gereift. Ein herrlich pikanter Käse für alle Käseliebhaber. Fantastisch auf Brot, aber auch auf einer Käseplatte ein echter Genuss.
Würzige Nordholland Käse, ein köstliches authentisches regionales Produkt von etwa 14 Kilo. Cremig im Geschmack mit einem würzigen Aroma. Mindestens 26 Wochen lang in unserem eigenen Reifungshaus gereift.
Ein ganzer Laib mehrjähriger Nordholland Käse, ein authentisches regionales Produkt mit einem Gewicht von 12 Kilo. Mit einem köstlichen, charakteristischen Geschmack. Mindestens 2 Jahre lang in unserem eigenen Reifehaus gereift, aber immer noch sehr cremig.
Unser alter Magermilchkäse 35+ hat einen kräftigen, würzigen Geschmack und passt perfekt zu einem gesunden Lebensstil. Dieser schöne ganze Käse von 11 kg wird mindestens ein Jahr lang in unserem eigenen Reifungshaus gereift.
Das Herz von so manchem Käseliebhaber wird bei diesem alten Kümmelkäse 35+ höher schlagen. Hergestellt aus bester Magermilch. Dieser schöne Käse von etwa 10 kg wird mindestens ein Jahr lang in unserem Reifehaus gereift. Köstlich cremiger Geschmack dank der Kümmelsamen.