48 plus käse
Bei Hoogendoorn Kaas finden Sie eine große Auswahl an verschiedenen 48+ Käsesorten. Die leckersten 48+ Käsesorten aus niederländischem Boden. Bestellen Sie Ihren Favoriten, wir schneiden den Käse frisch vom Messer und vakuumverpacken ihn, damit er herrlich frisch bei Ihnen zu Hause ankommt!
48+ Käse kaufen
Unser Sortiment an niederländischem Käse besteht größtenteils aus 48+ Käse. Auf dieser Seite finden Sie also eine große Auswahl an Käse. 48+ Käse ist ein halbfetter Käse. Unser 48+ Käsesortiment besteht aus den einzigartigsten und markantesten Käsesorten, so dass es immer etwas Neues zu entdecken gibt. Probieren Sie zum Beispiel unseren beliebten Trüffelkäse, De Rotterdamsche Oude oder den jungen Gouda-Käse. Allesamt wunderschöne Käsesorten mit einem ausgezeichneten Geschmack!
Fast alle Käsesorten in dieser Kategorie können auf einem Sandwich, in verschiedenen Gerichten oder auch pur verzehrt werden. Kurzum: eine große Auswahl an superleckeren Käsesorten, natürlich frisch vom Messer!
Die Bedeutung des Fettgehalts von 48+ Käse
Viele Menschen wissen, dass 48+ Käse einen geringeren Fettgehalt hat als beispielsweise ein 50+ Käse oder ein 80+ Käse. Leider wird oft der Fehler gemacht, zu denken, dass ein 48+ Käse zu 48% aus Fett besteht, aber das ist absolut nicht der Fall. Vielmehr besteht ein Käse aus Feststoffen und aus Feuchtigkeit. Im Allgemeinen liegt die Verteilung bei 40% Wasser und 60% Feststoffen. Da sich der Fettgehalt nur auf die Feststoffe bezieht, kann ein 48+-Käse also niemals aus 48 % Fett bestehen.
Der Fettgehalt „48+“ bezieht sich nur auf die Feststoffe. Es ist also nicht so, dass ein 100-Gramm-Stück Käse 48 Gramm Fett enthält. Der Fettgehalt in Gramm liegt dann zwischen 28 und 32 Gramm (48% von 60 Gramm).
Die Bedeutung des Pluszeichens
Das Pluszeichen gibt den Unterschied im Fettgehalt eines jungen und eines alten Käses an. Da ein alter Käse länger gereift ist, enthält er weniger Feuchtigkeit und mehr Feststoffe. Das bedeutet also auch, dass alter Käse im Verhältnis mehr Fett enthält als junger Käse. Obwohl dieser Unterschied nicht besonders groß ist, ist er doch vorhanden, und der Fettgehalt wird mit einem Pluszeichen versehen.