Junger bis mittelalter Gouda

Mittelalter bis alter Gouda für den ultimativen Käseliebhaber. Unsere mittelalten bis alten Käsesorten werden mindestens 26 Wochen lang gereift, was ihnen einen herrlich würzigen Geschmack verleiht.

Wer kennt ihn nicht? Den Edamer Käse in Kugelform. Ein Käse von etwa 1,5 kg, der auch außerhalb der niederländischen Grenzen beliebt ist. Dieser Käse hat einen milden, cremigen Geschmack mit einer leicht salzigen Note und eignet sich hervorragend als Geschenk.

Mehrjähriger Nordholland Käse, ein köstliches, authentisches regionales Produkt. Mit einem herrlichen und charakteristischen Geschmack. Mindestens 2 Jahre lang in unserem eigenen Reifehaus gereift, aber immer noch cremig.

Unser alter Magermilchkäse 35+ hat einen kräftigen, würzigen Geschmack und passt perfekt zu einem gesunden Lebensstil. Dieser schöne ganze Käse von 11 kg wird mindestens ein Jahr lang in unserem eigenen Reifungshaus gereift.

Leckerer Bauern kaese mit Löcher  aus friesischem Boden. Unser ganzer Tynjetaler wiegt etwa 11 kg und lässt sich am besten als köstlich nussiger Käse mit einem feinen, stieligen Geschmack beschreiben.

Mittelalter bis alter Stolwijker Käse ist ein leckerer würziger Boerenkäse  von 15 Kilo. Unser mitalter bis alter Bauernkäse wird aus Rohmilch hergestellt und hat eine Reifezeit von 32 Wochen.

Leckerer würziger 35+ Magerkäse. Hergestellt aus bester entrahmter Milch. Mindestens 26 Wochen lang in unserem eigenen Reifehaus auf Holzbrettern gereift.

Wiesenvogelkäse ist ein junger, etwa 10 Wochen alter Bio-Reifekäse mit einem frischen und vollen, cremigen Geschmack. Dieser Käse ist nicht nur schmackhaft, sondern zielt auch auf den Schutz des Lebensraums der Wiesenvögel ab. Bastiaansen Biologische Kaas hat in Zusammenarbeit mit Vogelbescherming Nederland einen speziellen Wiesenvogelkäse entwickelt. 

Der cremige, vollmundige Geschmack mit milder Würze des Stolwijk Bauern mittelalt entsteht durch eine Reifezeit von 16 Wochen. Mit Liebe und handwerklichem Können aus frischer Milch hergestellt und sorgfältig von Hand gewendet und in unserem eigenen Reifungshaus gereift – genau so, wie man es von einem echten Stolwijker erwartet.

Ein Laib fettarmer Kümmelkäse 35+ wiegt etwa 11 kg. Hergestellt aus bester Magermilch. Dieser mittelreife Käse wird mindestens 16 Wochen lang in unserem eigenen Reifehaus gereift, was ihm einen milden nussigen Geschmack verleiht.