Pasteurisierter Käse
Pasteurisierter Käse wird aus pasteurisierter Milch hergestellt, was bedeutet, dass die Milch während der Käseherstellung kurz erhitzt wurde, um Bakterien unschädlich zu machen. Dadurch ist Käse aus pasteurisierter Milch auch für Schwangere geeignet. Hier finden Sie die leckersten pasteurisierten Käsesorten zu köstlichen Preisen.
- Graskäse
Es ist wieder da! Köstlicher frischer Graskäse mit einem milden und cremigen Geschmack. Hergestellt aus der Milch von Kühen, die nach dem Winter wieder auf die Weide mit frischem Gras gehen dürfen. Milder und cremiger Käse, ideal für diese Jahreszeit.
Mehr erfahrenNicht lieferbar - Bauernkäse aus Frühjahrsmilch
Bauernkäse aus Frühjahrsmilch ist ein köstlicher Käse mit vollem Geschmack, der aus der ersten rohen Weidemilch im Frühling hergestellt wird. Von Hand nach traditionellem Rezept hergestellt.
Mehr erfahrenNicht lieferbar - Würziger Nordholland Käse
Würziger Nordholland Käse, ein köstliches und authentisches regionales Produkt. Voller cremiger Geschmack mit einem würzigen Aroma. Mindestens 26 Wochen lang in unserem eigenen Reifehaus gereift.
Mehr erfahren7,45 € - Junger Gouda
Leckerer junger Gouda nach einem traditionellen niederländischen Rezept. Der junge Käse wird nur vier Wochen lang gereift, was ihm einen köstlich milden, cremigen Geschmack verleiht.
Mehr erfahren5,75 € - Junger holländischer Ziegenkäse
Junger Ziegenkaese, der mindestens 8 Wochen lang auf traditionelle Weise in unserem Reifungshaus gereift ist. Besonders lecker und würzig, ideal für eine Käseplatte oder in warmen Gerichten.
3,85 € - Alter Rotterdammer
Der alte Rotterdammer ist ein besonderer Käse mit einem herrlich kräftigen Charakter. Sehr lecker in Kombination mit einem guten Glas roten Portwein. Der süße Geschmack des Ports in Kombination mit dem Käse ist wahres Fest.
Mehr erfahren4,15 € - Caprimera Rosmarin-Thymian
Caprimera Kräuterkäse ist ein Ziegenkäse niederländischer Herkunft, der während des Reifungsprozesses mit Thymian und Rosmarin bestrichen wird. Die Rinde dieses Käses ist essbar und ist köstlich mit einem Getränk oder als Dessertkäse.
Mehr erfahren5,95 € - Caprimera Ligurien
Caprimera Liguria ist ein Ziegenkäse niederländischer Herkunft, der während des Reifeprozesses mit Tomaten, Basilikum und Oregano bestrichen wird. Dieser Käse ist köstlich zu einem Getränk.
Mehr erfahren5,95 € - Mittelalter Gouda
Leckerer mittelalter Gouda. Unsere mittelalte Käsesorten werden auf traditionelle Weise 16 Wochen lang gereift, was ihnen einen köstlichen, leicht pikanten Geschmack verleiht.
Mehr erfahren6,99 € - Junger bis mittelalter Gouda
Gouda-kaese jung gereift. Dieser köstliche junge gereifte Käse wird 8 Wochen lang gereift, was ihm einen köstlichen, milden, cremigen Geschmack verleiht.
Mehr erfahren5,99 € - Fettarmer Bauernkäse
Leckerer fettarmer Bauernkäse 30+, köstlich würzig, aber mit weniger Fett. Dieser Käse reift mindestens 20 Wochen in unserem Reifehaus.
Mehr erfahren3,99 € - Junger bis mittelalter Jersey-Käse
Jersey-Käse, köstlicher Bio-Käse aus der Milch von Jersey-Kühen. Leckerer, cremiger Geschmack. Mindestens 8 Wochen lang auf traditionelle Art und Weise gereift.
Mehr erfahren5,50 €
Was ist pasteurisierter Käse?
Bestimmte Lebensmittel enthalten Listerienbakterien, darunter auch Weichschimmelkäse. Dieses Bakterium überlebt die Gefriertruhe und kann sich sogar im Kühlschrank vermehren, ist aber nicht in der Lage, Temperaturen über 70 Grad Celsius zu überleben. Deshalb wird die Milch ganz kurz auf eine Temperatur über 70 Grad Celsius erhitzt, damit die Bakterien nicht überleben.
Warum pasteurisierter Käse
Obwohl die meisten (gesunden) Menschen wenig bis gar nichts von einer Listerieninfektion merken, sind Risikogruppen wie schwangere Frauen anfällig für diese Bakterien. Der Verzehr von unpasteurisiertem Käse kann zu Frühgeburten oder sogar Fehlgeburten führen. Für Schwangere ist es daher wichtig, keinen Käse aus Rohmilch zu essen. Können Sie trotzdem ein Stück Rohmilchkäse essen? Kein Grund zur Panik. Das Risiko einer Listerienkontamination ist sehr gering.
Kaufen Sie pasteurisierten Käse
Glücklicherweise sind die meisten niederländischen Käsesorten pasteurisiert und daher frei von Listerien. Die schmackhaftesten pasteurisierten niederländischen Käsesorten können Sie ganz einfach online in unserem Webshop zu den besten Preisen bestellen.